京东方锦生鲜专营店 (作者)： 🥩眼肉是最经典的牛排部位，因为中间有一块白色的脂肪，整体看起来像眼睛，所以这个部位就叫眼肉
🥩一块眼肉细分下来可以分为眼肉芯，眼肉眉两个部位，其中眼肉眉更是被称为老饕部位
🥩眼肉的筋少，脂肪较多，肉质软嫩好吃

京东方锦生鲜专营店 (作者)： 谷饲眼肉牛排🥩 黑胡椒海盐 黄油 迷迭香 橄榄油 根据自己喜好搭配的配菜
1⃣牛排表面血水吸干 放黑胡椒海盐已经橄榄油涂抹均匀
2⃣锅热将牛排放入锅中 两面各煎60s 随后将黄油、迷迭香、大蒜🧄放入锅中将黄油不停的淋在牛排表面 让牛排充分吸收香料 30s后关火
3⃣牛排出锅后醒3分钟 不用洗锅直接将配菜放入锅中煎熟即可 煎完牛排的锅煎配菜会更香哦
牛排的熟度根据自己的喜好哦 本人比较爱吃8分熟

京东方锦生鲜专营店 (作者)： 最简单的牛排做法！
厚切的牛排煎起来脆壳更厚啊！完美的释放美拉德！
土豆牛排做起来非常简单：
第一步：牛排用盐和黑胡椒腌制，用油封一下表面，防止水分流失
第二步：热锅热油放牛排，每面一分钟，关小火，加入大蒜、迷迭香和黄油，用黄油淋面一分钟
第三步：煎好了用锡纸包好，醒肉五分钟
第四步：把提前煮熟的土豆压扁后放入油锅，煎至表面焦黄放入盐黑胡椒调味即可
一份一人食的营养餐就做好了。