​​五仁月饼是一个非常有争议的月饼。网上很多对五仁的月饼嗤之以鼻，但是作为东北人，最喜欢的月饼就是五仁月饼。五仁包括杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁，用料考究，制作上乘，特别是老式的提浆五仁口感更好！

动物园1823

春江月东北老式五仁月饼的特点之一是酥皮与馅料的搭配。饼皮松脆酥香，层次分明，口感极佳；而馅料则带有坚果的香甜和豆沙的细腻，造就了丰富的口感层次，令人回味无穷。它的内陷是由五种不同的坚果组成，包括核桃仁、花生、杏仁、瓜子仁和红豆沙。这些馅料经过细腻的加工，口感丰富，具有各自独特的坚果香味和口感。通常采用的比例是核桃仁为主，其他四种坚果则作为辅助，使得口感更加丰满。

啊静爱分享

每到8月15的时候，有一个东西就属于比较鸡肋的，吃吧，不怎么好吃，不吃吧，还没有仪式感。🥮这东西就是月饼🥮，不同于南方的月饼🥮，北方的月饼🥮基本上都是甜口的。还是觉得传统的五仁的月饼🥮吃起来最好吃。​​

穿林打叶声