京东方锦生鲜专营店 (作者)： 那是相当好吃，不过猪舌要处理好了

京东方锦生鲜专营店 (作者)： 又是一道费米饭的菜
青椒炒猪舌
准备材料：猪舌头，青椒，小米辣，姜，酱油，蚝油，料酒，盐，蒜头，食用油，白酒
制作过程
将猪舌洗净后放到锅中，加入几滴白酒，葱一把以及姜片，然后开大火煮开5分钟焯水，等到猪舌苔变白后将其捞出，再用刀刮去舌苔并用清水冲洗干净切片备用，喜欢有嚼劲的可以切厚一点。
青椒切块，蒜头切末，小米辣，姜片切丝备用。
起锅热油，加入蒜末，小米辣姜片爆香后，加入猪舌片爆炒1-2分钟后加入2勺酱油2勺蚝油1勺料酒，翻炒均匀后加入适量清水，盖上盖子焖煮15分钟后，加入青椒一同翻炒均匀至青椒熟即可加适量盐调味出锅食用～
猪舌头有滋阴润燥、改善贫血、强壮骨骼，保护视力的功效
记得煮多点米饭🍚

京东方锦生鲜专营店 (作者)： 洋葱炒猪舌
⭐️食材：
猪舌，洋葱，大葱，蒜头，姜片
⭐️做法：
1️⃣猪舌冷水下锅，加料酒和姜片煮开，煮开后继续煮5分钟，捞起来过冷水；
2️⃣用刀刮去猪舌上的白膜，猪舌切成片；
3️⃣热锅热油下猪舌片炒干水分，加入（姜片➕蒜末➕料酒）翻炒炒香；
4️⃣加入大葱翻炒，再加洋葱翻炒，最后加入（生抽➕蚝油➕白胡椒粉➕白糖）调味翻炒均匀就可以了。