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京东方锦生鲜专营店 (作者): 牛肋条是一种美味的食材,可以通过多种方法烹饪。以下是一些常见的牛肋条做法:
番茄炖牛肋条。首先将牛肋条泡在冷水中30分钟去血水,之后切成适当大小的块,冷水下锅焯水去浮沫,然后起油锅炒糖色、牛肋条和香料,加入老抽、生抽、甜面酱和黑胡椒粉,煮开后加入番茄块,小火炖煮40分钟,再加入胡萝卜和土豆,小火继续炖30分钟,最后大火收汁,加盐调味即可。
咖哩牛肋条。先将牛肋条焯水去油,然后煎香牛肋条和薯仔,再爆香洋葱等香料,加入咖哩和沙爹酱,拌入牛肋条煮熟,最后加入薯仔和辣椒油调味。
白萝卜炖牛肋条。将牛肋条切适当大小段,腌15分钟后煎至两面金黄,放入焖锅里,加入番茄、洋葱、西芹等食材和调味料,中小火焖煮约1小时。
红烧牛肋条。将牛肋条焯水去腥味,然后煎香牛肋条和香料,加入开水、生抽、老抽、蚝油和冰糖调味,再加入胡萝卜和洋葱块煮熟。
京东方锦生鲜专营店 (作者): 脂肪含量低,减脂期正常吃✅
牛肋条
每100克
热量:123 大卡
蛋白质:18.6 克
脂肪:5.4 克
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