最近在研究煎牛排，发现几乎每个教学视频都会在煎牛排的过程当中下黄油。视频当中会强调，黄油不要一开始就下，要在煎牛排的过程中下。那煎牛排到底应该使用什么油呢？首先，我们需要知道的是，煎牛排的锅温度要达到200度以上。简而言之，就是煎牛排用什么油，这个油的烟点也要在200度以上。比如说很多教学视频都会用到精炼橄榄油去煎牛排，这个精炼橄榄油的烟点就比较高，适合煎牛排。不过一定要注意买橄榄油的时候不要买初榨橄榄油，这是因为初榨橄榄油的烟点很低，所以初榨橄榄油是比较适合凉拌的。除了比较常见的橄榄油之外，其他的有像大豆油，葵花籽油，花生油，这些油都可以用来煎牛排。所以正确的煎牛排的方法是，先把牛排的两面煎到焦褐色，然后再加入黄油。这样才能给牛排增添奶香味，因为黄油的烟点比较低，所以放黄油的时候要关小火。

上一盘五花肉

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买之前看评论有预期，本着35元一斤又不是不能吃原则，就冲了，，，结果到货了，emmmm...确实不是不能吃，大小厚薄不一样，明显边角料，1-4cm的厚度都有，肥油和筋也是一大把，，，想着双十一20一斤的牛腱子还是血亏了一把结论就是:非自营的生鲜活动，真不能买

炸弹人_

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最近迷上了吃牛排，出去外面吃随随便便就要七八十块，唉，钱包羞涩呢！所以在京东找了这一款牛排，朋友推荐的，很好吃呢！正好这两天在做活动，买了8份居然只花了130多元，朋友说平时这款一份都要20多呢，感觉赚了，价格真神！下单当天收到了货，这速度简直了！和价格一样神！一份里面有两大一小三片牛排，看起来很新鲜，肥瘦相间，煎制也很简单，只需要几分钟就能吃上一份美味的牛排了，牛排鲜嫩多汁，肉质很有嚼劲，孩子都很喜欢吃！

Lcy0325

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