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入冬的腊肉还没有开始做,先把冬笋买回来了,五花腊肉炒冬笋,放点干辣椒段,放点辣椒粉,出锅前撒上一把青蒜苗,轻轻烹上一些生抽,真是要颜值有颜值,要滋味有滋味,佐酒下饭都是美味,冬天里的美味总是和肉联系在一起,没办法,谁让咱喜欢吃肉喝酒呢,
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春日食鲜,怎能少的了如此美味的小竹笋呢?小竹笋是一种非常美味的食材,可以做成很多好吃的菜,比如笋尖煎鸡蛋、笋炒酸菜等等,大家都可以尝试做一下,一定会让你回味无穷。
我们这坐席有一鸡二笋三汤四肉的说法,所以竹笋这道大菜,过年家家基本必备菜肴。以前都是在集市上买回来自己加工,现在懒得跑了,直接在网上买来使用。这个竹笋是笋丫子,嫩的很,真空包装,耐储存还更卫生。这个是笋干,买回来要提前用温水泡发,然后切成丝用来炒着吃,很脆很爽口,因为富含粗纤维,适合大多数人食用。平日我也有买几包囤在家的习惯,自己加工着吃也很方便,即便是送人礼品也算是不错的特色礼品。
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