新疆大盘鸡是道融合菜，融合南北的风格。有新疆爱吃肉的风格，四川的麻辣，关中地区的面食。做法很简单，鸡先切块，稍微大一点，焯水，捞出备用，起锅烧油，烧糖色，花椒辣椒爆香，倒入鸡块，翻炒均匀，倒入调料，现在有成品的，配好的。加入热水或者啤酒，出锅十分钟前 加入土豆就好了。吃米饭，馍馍都好吃，最好吃还是皮带面，就跟陕西的裤带面一样。

家有招财

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在外面打工的游子们都想吃，家里自己做的大盘鸡，因为家里做的味道又好最主要的是干净，自己在家闲的没事做的大盘鸡，粉条也是自家做的，土豆也是从家里拿来的，用这个新疆大盘鸡调料做出来的味道嘎嘎的。

小吃货加小说迷

出游日记🌟一起去吃好吃的饭馆子😋大盘鸡 双皮奶 这些饭店的招牌特色其实在家也能完成✅烹饪的时候加一些调料腌制鸡肉 能很好的还原美食味道

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