在选择驴肉时，可以从以下几个方面进行考量，以确保选购到新鲜、优质的驴肉：一、观察颜色新鲜驴肉的颜色：新鲜的驴肉应该呈现为红褐色或深红色，在肥肉部分则可能呈现为淡黄色，且整体具有明显的光泽。如果驴肉颜色

进入腊月，年味越来越浓，采购年货是寻常百姓家不能缺少的头等大事，肉类选购更是买年货的重头戏，最常见的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉在过年期间的餐桌上大放异彩，不管是炸丸子，包饺子，煲汤、做家常菜，用量都不小。