东北人有积酸菜的习惯，过年家家还都要杀年猪。用酸菜、肉片、血肠做的杀猪菜更是过年的桌上菜，亲切，美好。

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购买渠道：天猫超市推荐给我的，不知为什么就突然下单了。真值理由：足足一斤500克，原价¥9.8 ，实际秒杀¥3.9 ，很超值！品尝体验：这个是在天猫超市下单时首页推荐给我的，不知道是不是因为现在深圳生活的东北人多了，酸菜需求上来，导致平台推送，突然想起了以前在东北打螺丝的时光，那边冬天的酸菜火锅，杀猪菜，很常见，味道也不错，突然勾起了我的回忆。于是趁周末买一包自己做一下，收到后看配料表还是比较短，味道还行，提前炖好排骨(9成熟)酸菜泡水洗两遍，然后用手捏干(捏干这一步很重要)酸菜洗完之后一定要捏干水分，然后放入排骨汤里，顺便加点午餐肉片和小辣椒煮15分钟一碗丰盛的酸菜大餐就成了。东北酸菜是家常菜，一种冬天特别流行的居家食品可以当饭吃的。质量体验：这款配料表没那么长，酸度适中，用冷水淘洗两遍刚刚好。总结：冬天是吃酸菜的季节，东北酸菜其实是一种家常菜，不像四川酸菜那样是咸咸佐料菜，东北过冬的主要菜品之一，还记得打螺丝期间去帮小leader置办过冬的菜品，见证了城里也有的过冬菜窖。后来不在东北了，这些印象依然深刻。

坂田miniStar

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