油炸食品重度爱好者，过年自然也是少不了各种炸货的，炸货中的王者要数炸鸡了，而炸鸡中的王者就是油炸中翅！🍗食材介绍🍗婆婆在超市买的正大冷冻鸡翅，大品牌值得信赖，品质有保证。🍗烹饪步骤🍗鸡翅缓化后，从两端骨头中间处分半，就是从中翅两根骨头中分开，一边一根骨头。腌制:用葱姜、酱油、耗油、盐、十三香、料酒对鸡翅腌制半个小时以上。上浆裹粉:准备一个打好的鸡蛋，加入适量面粉、盐、胡椒粉。腌制好的鸡翅，放入蛋液中，裹一层蛋液，再沾一层准备好的干面粉，抖去浮粉后可以裹一边蛋液和干面粉。油炸:锅中倒入适量油，可没过食材为宜。加热油至七层油温，可插入筷子，筷子冒泡后，可将鸡翅下锅。中火炸至，炸至两面金黄，漂浮在油上，即可出锅控油摆盘！🍗品尝🍗一口下去，表皮酥脆，里面鲜嫩多汁，非常棒！春节假期在家，祝大家吃好喝好，新的一年元气满满！！

蜜桃小刺猬要坚强

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双11在大妈推荐下购入了两斤正大CP鸡翅中👏，今天终于把它做成了可乐鸡翅，现在给大家分享一下，大小可以，应该很适中，品质也很很好，鸡翅中没有看见鸡毛什么的😃，加点热水煮一煮，血水和泡沫都不是挺多👍，加入可乐烧制之后酸甜可口，孩子们都很爱吃，关键是我也很喜欢吃😁😁，再配上一瓶啤酒，感觉味道棒棒的，如果不想吃可乐鸡翅的话，也可以油炸，味道也还挺不错的，我也试着做过了，味道也是可以😜

专业知识

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周末，还是得露两手。虽然大菜是不会做的，但随心所欲弄弄，还是挺好吃。莲藕切片和火锅料一起炒，算是干锅莲藕？鸡翅更简单，提前酱油、耗油、姜蒜腌制好，热锅放油两面煎。最后看看家里有什么弄点进去装饰。吃完，指挥大猪蹄，把碗碟放洗碗机，万事大吉。

我是小猫猫