如今这时代样样都降级，连自己的味蕾也要跟着受罪。0添加产品是市场的潮流趋势，也是现代人的诉求，但同时它也是高溢价的产品，不少商家打着零添加就疯狂收割韭菜，可谓乱象丛生。经常被消费者拿出来说的无非就是那老三样，焦糖色，果葡糖浆和谷氨酸钠。其中最为经典就是那句酱油有谷氨酸钠就是添加了味精，可是味精明明就是天然提取物啊，这不就是和蔗糖差不多？作为一种广泛存在于大自然的物质，怎么老是它在背锅。个人认为只要符合标准限量的产品就没有任何问题，产品的配方公开透明，剩下的就只是消费者的选择。大妈经常推的那几种平价酱油我都买了，吃来吃去还是味极鲜好吃，0添加的真的口感，鲜味要略逊一筹。​​

白羽衣紬

这几天双十一期间各种促销真的琳琅满目，刚好年末厨房酱料告急，买买买！打开值得买，各种酱油促销真的是让我大跌眼镜，真的好便宜，0.01元撸了不少酱油，真的太爽了！爽的我都不好意思了！不过这款厨邦酱油质量还是很不错的，非转基因的头道酱油，非常鲜美，还有豆鼓的香味，颜色不深，不会太咸，刚刚好！可以盘它！

我是表情帝哦

那天闺蜜突然发了一张她做的红烧肉给我见图3，炒了糖色，放了老抽，最后大火收汁她给我说整体偏甜口因为超有卖相，我立马拿给我家厨师长看，直夸闺蜜有餐馆水平。家属向来是个不服输的立马就要我把他前面做的红烧肉发给闺蜜看（图1和图2）。对方第一句就是：没炒糖色？然而真实的情况是：没放老抽上色而已实话实说哈，家属做的红烧肉虽然没有传统红烧肉里那种卖相，但是味道其实不差的。和快餐店买的红烧肉，没多大差别。所以老抽好像除了色泽更好，好像对味道的提升并不大（我家开火少，可能不专业）而且现在酱油的品种也太多了，如图4，家里都已经有4种了。感觉为了上色，单独买个老抽，好像有些浪费了。

来壶上好的旺仔

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