买高压锅是用来专门煮排骨用的，配合5折消费券，到手94，使用感不错！1. 准备食材第一次买排骨买的普通的，加水加多了，不得不说高压锅基本不吃水，水的消耗量很小，我第一次放水放多了，没什么味道。后面第二次用的精排骨，水量放的比较少，就正好了！2. 清洗与腌制排骨先用料酒煮一遍，去去味道。然后再再锅里炒一下，放上糖，酱油上色。姜，大料看着放。3. 高压锅的使用这个高压锅有3个安全阀，一个限压阀，一个泄压阀，一个浮子阀，保障安全，浮子阀不起来，说明漏气，锅是上不了气的。限压阀就是一直噗噗噗那个，泄压阀是限压阀不管作用后，保证国内压力泄压不过高的。先上锅，可以用大火让锅喷气，然后用小火，我是蒸排骨上汽后用15到20分钟吧。然后就等自然放气，开锅了。说下锅的缺点：锅底直径太小，没法大火，火一大了就烧外壁了，说明书上说不让卷烧外壁。

泼墨的茶