著名酒评家 杰西斯·罗宾逊 17/20分；《醇鉴》 91/100分；该酒酒液呈金黄色，气泡细腻绵密，散发着烤苹果、糖煮苹果、辛香料和桃子的复杂芳香，具有新鲜核桃、梨子和法式黄油面包的浓郁风味，口感活泼爽脆，结构平衡，余味持久悠长。1829年，堡林爵香槟创立于法国香槟区阿伊小镇(Ay), 1835 年即出口一批香槟酒至英国，是早先的为数不多的进入英国港口的香槟之一，迄今为止超过190年历史。当时堡林爵已经以口味特征鲜明著称，它在酿制过程中添加的糖分比其他酒厂要少，在各种甜腻腻的香槟中，BRUT型的口味明亮脱俗。堡林爵香槟现今仍为法国香槟区屈指可数的100%家族拥有的酒庄。