荟集生活现有上海外滩浦华大酒店讚铁板烧+涟水疗套餐,价格为428元起/人。有效期至12月30日,周末、法定节假日不加价(8月7日、12月24-25日不可用)。
套餐方面
上海外滩浦华大酒店部分外墙贴着充满石库门记忆的斑驳红砖,欧式尖顶,裙楼设计,都带着明显西方特质,彩绘玻璃天顶和旋转楼梯让人眼前一亮,这块玻璃天顶,由法籍华裔陈伟德亲自绘制,制作工艺非常繁琐,难以复刻同款。
这里还藏着家连续2年米其林推荐的铁板烧
餐厅的餐具来自Hermès等知名品牌,主厨师从台湾铁板教父叶清雄,拥有20年+经验,除此以外,现在还有一则重磅福利,套餐还加入了酒店招牌御用按摩。
为什么讚·法式铁板烧会被米其林推荐
在米其林餐厅的甄选上有着严格的要求:
多位评审员一年多次造访,对餐厅技艺水平和口味融合、创新水平、是否物有所值和烹饪水准一致性这五条标准匿名评审,集体讨论后决定是否授予 。
而这些都与餐厅的行政主厨——陈世孟师傅,有着千丝万缕的关系。他师从台湾铁板教父叶清雄师傅,已经有长达 20 年铁板烧经历,功力深厚。
就连所使用的餐具、厨具也全是出身名门,还有专人制作、专人服务,是尊贵般的用餐体验了。
单人套餐菜单诚意满满。
澳洲菲力牛排佐菌菇酱
选用澳洲300天谷饲菲力牛肉,放上事先预热好的铁板上,发出“滋滋~”的声音,香味也飘散出来,还会有专门的铁板烧师傅帮你将牛肉切成条。
牛排配上主厨用白灵菇、羊肚菌、蘑菇等制成的菌菇酱,在撒上现磨的黑胡椒和盐。强烈建议牛排一定要选择五分熟的,这个熟度的牛肉吃在口中非常嫩,一口下去还会爆汁,让人欲罢不能。
新西兰羊排佐薄荷酱
选用新西兰小羔羊羊排,在铁板上煎至七八分熟,配上用罗勒、梅子、苹果醋、薄荷调制而成的酱汁。再缀以主厨特制蒜片,蒜片被冰牛奶浸泡过,去除了辛辣口感,吃起来还有淡淡奶香。
羊排肥瘦相间,吃的时候蘸上一些薄荷酱,酸酸甜甜的刚好解去了那丝油腻感,让羊排吃起来更加香,而且没有膻味。
三文鱼佐茴香奶油酱
三文鱼选用的是挪威深海三文鱼,经过铁板煎制之后,还需要盖上锅盖用水蒸气焖一会儿,搭配的酱汁我这次选择的是茴香奶油酱。
整块七分熟的三文鱼,配上总统牌淡奶油和鸡高汤、茴香根调制而成的茴香奶油酱,看起来就非常诱人。
将三文鱼切开,中间还有一些些夹生,但是吃起来顺滑,有种入口即化的感觉。像我这个平时并不能接受三文鱼刺身的人,都感觉吃完完全不过瘾。
澳洲干贝佐松露香槟蛋黄酱
带子一直是我再铁板烧中超爱的食材之一,选用的澳洲带子size很大,佐以意大利黑松露,以及用香槟、蔬菜、蛋黄打发制成的香槟蛋黄酱。
用叉子插起一个送入口中,一口下去,很满足了!
除了上面说到的这些菜品,西班牙进口伊比利亚火腿沙拉、黑松露拌面...全都不容错过。
酒店6F的涟SPA是酒店直营的,相较于市面上的SPA,各个方面都让体验感UP。这次体验的套餐内含:60分钟招牌御用按摩+15分钟中式沐足。
SPA环境雅致,非常惬意
这家SPA走廊的灯光其他地方的亮堂不少,不会让人有种昏昏欲睡的感觉。而且空气中弥漫着精油的香味,令人心旷神怡。
产品经过酒店采购、筛选,使用很放心
无论是房间的洗漱备品,还是做按摩的时候所使用的精油,都是由酒店采购,在产品的选择上也是严格把控,毫不含糊。
理疗师严格选择,专业技能,统一化的服务
理疗师也会经过严格筛选,还会经过专业培训,才能为到店的客人服务。
到达前台有专人接待,根据预约引领到理疗师,几分钟后,理疗师就送来了点心和花茶。值得一提的是,这里还会根据不同的精油功效,搭配不同的饮品。
在享受按摩前,可以在涟水疗特有的能量水晶蒸汽房,消除疲劳,打开毛孔,排除毒素。房间里的摆放白水晶的蒸汽房。
还有日式三温暖、240㎡健身中心、28℃恒温星空泳池。
小编注
铁板烧用餐时间:
午餐:11:30~14:00;晚餐:17:30~21:30
用餐地点:
铁板烧用餐地点:5F 讃·法式铁板烧;涟水疗地点:6F 涟SPA
使用流程:到涟水疗前台核销产品,并领取铁板烧餐券,即可使用
注意事项:请至少提前1天预约!周末及节假日度假高峰,请越早预订越好!
停车收费: 停车免费,车位有限
酒店地址: 上海市虹口区高阳路168号