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蛋挞是众多甜品爱好者的心头好,一定是热热的,刚烤好的味道最佳。这款巴斯克蛋挞,却可以两种选择,烤箱烘烤,或者解冻后直接享用。添加了动物,动物黄油,以及进口干酪,蛋挞皮配巴斯克挞芯,组成了美味搭配。如果用烤箱加热,也许有种流心的感觉,但是解冻后冷吃,内里有种冰激凌口感。冷吃还是热吃?也许稍微加热,让表皮有种焦糖色,内部还是有些硬硬的,这样吃起来最爽(控糖人士请远离)。
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今天又是一款俏侬出品的甜点,奶酪芝士流心蛋挞(名字似乎重复了,奶酪不就是芝士吗)。一盒四个蛋挞,外皮是添加了动物黄油的蛋挞皮,里面添加了新西兰进口奶油干酪。这是冷冻食品,吃之前一定要烤箱/空气炸锅加热,只有这样才可能吃到外酥里嫩,丝滑爆浆的口感。一款合格的芝士蛋挞的标准,一定要爆浆流心,热量肯定是爆棚,但是吃起来爽。
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