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大虾裹满了酱汁,鲜香味美,一定要试试这个菜。食材:虾+姜葱蒜酱汁,狮球唛花生油/生抽/蚝油/料酒/老抽/白糖/温开水做法:虾线去掉,锅中倒入油,烧开后倒入虾爆炒至变色,倒入姜葱蒜末,翻炒出香味,再倒入调好的酱汁,大火煮至收汁即可。做菜用对油很关键,我用的是狮球唛花生油,打开盖子就能闻到一股浓香的花生味,比小时候的鲜榨油还要香浓,这个港式花生油随随便便炒个青菜都好好吃!这次做了油焖虾,红烧豆腐,炒青菜,做出来的菜都油亮油,色香味俱全!
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胡姬花 古法花生油
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