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是否快乐 (作者)： "不管下酒还是下饭
都是非常美味的存在
放在口中就能感到肉质的鲜嫩
而随着咀嚼的深入固
猪舌中的香料味道逐渐释放出来
与肉质的鲜美相互交融，让人陶醉其中心
尤其是在寒冷的冬天
品尝一道热腾腾的爆炒猪舌"
是否快乐 (作者)： "鱼香可不只是肉丝！这样更过瘾！
【鱼香葱爆猪舌】
食材：猪舌、泡椒、泡姜，大葱、生姜、大蒜。
配料：料酒、花椒、郫县豆瓣酱、香醋、白砂糖、食盐、食用油。
做法：
1.猪舌沸水煮5分钟，锅里放料酒、葱姜花椒去除腥味，煮完捞出刮掉猪舌表面一层白膜，这是腥味的关键，然后切薄片备用；
2.锅里油温8成热，下入猪舌片和切好的泡椒、泡姜、蒜片和豆瓣酱，大火翻炒炒出香味后，倒入大葱段，继续翻炒2分钟，放1勺盐和比例为1:1的糖醋汁，翻炒均匀即可出锅。"