食材准备 - 螃蟹：选用新鲜、活力足的大闸蟹，数量根据个人需求，约8-10只 。- 调料：花雕酒1000毫升、生抽500毫升、老抽200毫升、白酒100毫升、冰糖500克、香叶3片、八角2个、桂皮1块、陈皮1片、柠檬1个 。 做法步骤 1.制作酱汁：无油干净的锅中，放入花雕酒、生抽、老抽、白酒、水、冰糖、香叶、八角、桂皮、陈皮和一半的花椒，开火煮至水烧开、冰糖融化后关火，放凉备用 。2.蒸螃蟹：水烧开，在蒸锅内铺姜片，将螃蟹壳朝下放置，放入姜片和小葱，撒上剩余花椒，盖上盖子，蒸15分钟，焖1分钟，取出放凉 。3.浸泡入味：找干净盒子，放入放凉的螃蟹，加入话梅和切片的橙子或柠檬，倒入酱汁，确保没过螃蟹，盖好盖子放冰箱冷藏24小时即可品尝 。

Xi希元

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这一款宿迁生产的大闸蟹。是洪泽湖的大闸蟹。看说明供应商很有底气。说大闸蟹没有土腥味。可以不蘸醋直接吃。又是京东自营的鲜活商品，所以果断下单。2.5两的，150多块。下单之后第三天送到的。包装很简约。不像往年一样还送吃蟹套装。赶快打开看看。八只大闸蟹看起来不小。但是很遗憾其中一只已经牺牲了。然后称了称其他七只大闸蟹的重量，其中有四只重量并未达标。重量是按2.5两再扣掉6%的缩水率计算的。每一只都拍好照片。上传到京东售后。按只赔。赔了五只螃蟹的钱。除了牺牲的一只，其他其实都蒸了吃了。确实土腥味儿不太重。螃蟹都是母的。还算比较饱满。味道很不错。京东自营的螃蟹有保障。至少可以保证没有缺斤短两。可以回购。

LXD美丽时光

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蟹中败笔还是另有玄机？探索低品质螃蟹背后的产业链与消费陷阱。

是梦终醒z