看我不够帅 (作者)： 牛肋条比较适合做成全熟的菜肴，卤，炖，烧烤等，如牛肉面、串烧都是极好的。
三种牛肋条做法:清炖牛肋条， 番茄牛肋条，香辣牛肋条

看我不够帅 (作者)： 番茄牛肋条
配料：葱3段，姜3片，蒜半头，大料1个洋葱半个，酱油适量，番茄酱，酱油，盐均适量
解冻方法：拆袋水浸泡解冻，至拔出血水。
将解冻后的肋条切块放入锅中加冷水没过肉0.5厘米。水开后打去浮沫
锅内放入葱段，姜片，蒜头，大料，酱油改小火
将炒锅内放入油和洋葱片炒香，倒入番茄酱炒匀。
将炒好的酱汁倒入炖肉锅内。
小火1.5-2小时后加入盐出锅即可。 一定要使用高品质的番茄酱噢！！！！！！

看我不够帅 (作者)： 香辣牛肋条
配料：葱3段，姜3片，蒜半头，大料1个，花椒10粒，干辣椒3个，郫县豆瓣，料酒 酱油 盐（草果 小茴香 香叶 桂皮 陈皮）
解冻方法：拆袋水浸泡解冻，至拔出血水。#牛
将解冻后的肋条切块放入锅中加冷水没过肉0.5厘米。水开后打去浮沫
炒锅烧热后放入油，油热后放入郫县豆瓣改小火不停翻炒，以此加入花椒，大料，干辣椒，葱，姜，蒜，草果，香叶，桂皮，陈皮，加入料酒，酱油炒辣酱汁。
将炒好的辣酱汁倒入炖肉锅内，小火1小时40分钟加入盐出锅即可。