无骨鸡爪有很多优点，以下列举其中几个：高蛋白：无骨鸡爪含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，这些都是人体皮肤、筋膜、肌肉、血管、韧带等组织的重要成分，可以增强人体的抵抗力和免疫力。富含铜：无骨鸡爪中富含铜元素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织有重要影响。养颜护肤：无骨鸡爪具有美容功效，在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹，增强皮肤张力、消除皱纹的功效。有利于消化：无骨鸡爪含有丰富的胶原蛋白和软骨素，可以润滑肠道，促进肠胃蠕动，预防便秘和痔疮。祛脂降压：无骨鸡爪的营养价值颇高，能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

又见江南雨