需要用到全脂牛奶250克，蛋清90克，白砂糖10克蛋清轻轻打一下与全脂牛奶混合加入白砂糖，搅拌均匀。用滤网过滤两遍，为了更好的去掉泡沫。盖上保鲜膜，放入微蒸烤料理炉中，云菜谱中双皮奶菜谱，一键开启烹饪。100度14分钟，菜谱中是两个小碗，我是一个大碗，没有分小碗，所以我用了28分钟。蒸好之后不要着急拿出来，闷三分钟后再取出。冷却后表面加上喜欢的果酱，我用的草莓酱，或者撒上坚果、蜜红豆都可以，这样一份奶香十足的双皮奶就这样做好了~~美的mini微蒸烤使用方便，还可以和手机连接，通过手机查看菜谱，一键制作。让烘焙小白秒变大厨，棒棒哒！

不用保守的秘密

很喜欢椰蓉面包，奶味香甜可口，每次多做几个，搭配牛奶作为早餐。这次用美的mini微蒸烤发酵和烘烤面团：高筋面粉250克、鸡蛋一个、牛奶120克、黄油30克、盐2克、糖20克、酵母4克椰蓉馅：椰蓉50克、黄油30克、糖30克、鸡蛋一个制作：高筋面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、酵母一起用厨师机加入软化后的黄油，继续揉成光滑的面团一次发酵，至面团两倍大。发酵好的面团排气，擀成一个长方形。软化好的黄油、蛋液、糖、椰蓉一起搅拌均匀，做成椰蓉馅椰蓉馅涂抹在长方形面团的三分之二处，再对折。切成小的条状，捏起两边，拧三圈，再卷成圈。二次发酵至1.5--2倍大，表面刷上蛋液。180度20分钟，还没出炉，就已经闻到了椰蓉奶香味。太太太美味了~~~

不用保守的秘密

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我家厨房位置较小，为了保证操作台面，烤箱只能放在身后进深40cm的置物架上，根据这个前置条件，20ML的小烤箱是个不错的选择。⭐推荐理由1.微蒸烤一体功能强大，这三个功能我全都试了一遍，确实非常好用，操作也简单，对于不用了烘焙的人来说，做饭的微波和蒸东西，一个机器就够用了，三四口之家没问题。2.设定的菜谱全面，中餐西餐糕点都可以一台机器搞定。他们这个蒸鸡蛋的功能真的太让人爱了，特别嫩。3.回家就做了三天的烤红薯，要是用蜜薯的话，看出来特别香甜，外面卖10块钱一斤，我终于实现了烤红薯自由。4.烤箱功能对于小白来说完全够用了，做个布朗尼，第一次感觉成品不错的，就是温度时间上还需要调整下。5.独立水箱。⭐不足之处1.烤箱确实是上下都有火，但是，上下火不能分别调增温度;也不是热风烤箱，所以对于烘焙有比较高要求的需要另外考虑下。2.烤箱功率1550W，微波输出功率800W，蒸汽功率1500W，最高功率1850W，功率比东芝那款要小一点，个人感觉功率没有写的那么高，就是位置够的话，我会选东芝。3.我刚开始用，有些味道，塑料的味道。4.因为设计问题，蒸汽模式开门以后会有冷凝水漏出，这点有些不爽。618活动价2000多几十，我个人觉得对于烘焙小白练习入手还是不错的，非单一功能，小户型相当于多了一个灶台烹饪。

shuangziyun

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