🌈选品思路和体验买牛腱我一般就那几个牌子，这款一号店的澳洲金钱腱就是其中一种，打一号店标的肉类产品一般都是质量过硬完全可以闭眼入的，唯一遗憾的是这款最近涨价了。制作方法很简单，冰箱冷藏解冻，完全解冻以后用清水加入放葱姜料酒泡两个小时，然后倒掉再放清水葱姜料酒将牛腱冷水煮开后取出温开水洗净备用，起锅炒料至出香，点水稍微烧一下放入牛腱，再放入啤酒料酒葱姜生抽老抽煮开后小火再煮两个小时即可，想得到完美的酱牛腱最好浸泡几个小时以后冷藏方便切片。一盘牛肉，拍点蒜，来点小酒，这小日子美滋滋。

波士顿龙侠

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商品介绍🎉：之前晒了一下在一号店买的牛腱子肉，结果很多值友都说也买过，确实不错，但是大家一般都是按照背面的推荐做法，很少有做别的尝试，但是今天无聊，在家就研究了新的做法，凉拌加上黄瓜丝，真的好吃。外观包装📦：这个月已经买到限购了，包装每次都是用泡沫箱的，而且里面都有配备2-3个冰袋，反正我买了这么多次真的没有遇到过收到货之后有破损的，而且一整块肉，完整，直接切片就可以用来做凉拌牛肉了。主要做法🐮：一包是1kg，具体想做多少按照自己的食量，具体做法就是切好的牛肉凉水下锅焯水，锅里放入适量的水，把牛肉放进去，放入姜片、葱段、料酒、大火烧开，撇去浮沫，焯好水后捞出来用温水冲洗干净，然后加入姜片，八角，桂皮，香叶放进去，大火烧开，把浮沫撇去，转小火炖煮一个小时左右就可以。最后在铺点黄瓜丝、芝麻，还有就是平时用的那些凉拌酱去拌一下就好了，最后加上香菜段做点缀。吃货感受😋：以前我是真的不怎么吃凉拌，但是后来吃到过四川朋友做的，真的就爱上了，辣度可以自己调，一直以为一号店的牛腱子肉只能卤，今天试了一下这个凉拌，真的太好吃了，请了山东的租客一起吃，两人喝了一打啤酒，我喝了两瓶，真的太爽了！真值理由💰：一号店会员售价69元没腱子芯的，119元是带腱子芯的，我觉得都很值。推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

小芝麻的老情人

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购买渠道：满意这是京东今年会员活动0.1元换购的牛肉组合礼盒里的牛腱子，份量是1kg。京东的购物体验一直不错，即使这是所谓的旗下1号会员店的产品，物流服务方面还是和京东一样的好。新鲜程度：满意很多值友反馈他们收到的牛肉日期很早，我特意注意了下，我的这包金钱腱是去年五月生产，十一月底分装，质保期是分装后的一年。这个日期我觉得还不错，毕竟是进口的，是屠宰后速冻运到国内再进行分装的。如果在意这个的话，可能本地现杀的会是更好的选择。价格：满意虽然换购只花了0.1元，但两百多大洋的会员费有一大部分是用来买这牛肉组合的，这包算它60元吧，两斤牛腱子也还是划算的。品质：还行分包的包装我觉得很不错。但肉质上，我觉得就中规中矩吧。应该是我个人厨艺问题，按照介绍做了份卤牛肉，它偏烂又便淡了些，吃起来嚼劲不够，比较塞牙。其中有一块有不少蹄筋，蛮好吃的。搭配的鸡蛋和土豆不错，千张就翻车了。小结：满意我觉得这款金钱腱还是蛮好的，日期蛮新鲜的，卤煮起来也很简单便捷，就是个人厨艺有待提高，希望下次能够做的更好吃。

一枚跑渣

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