厨房的烟火气，可能是每个人脑海中的幸福回忆。今天要说的电磁炉品类，其实本身的存在感并不高，因为从诞生之日到现在都没有太大的变化，无非就是新出了些主打超薄的电磁炉。而今天要介绍的这款却非常不同，它就是美的凹面电磁炉。当看到它的造型时，我瞬间悟了，这么天才的设计为什么2024年才出现？
凹面有什么好处呢？美的这款凹面电磁炉有个60mm的加深凹弧面，这有啥用呢？它能贴合咱们中式烹饪常用的圆底锅，而平面电磁炉显然是包不住咱们的炒菜锅的，包不住受热就不均匀。但这凹面电磁炉就不一样了，锅底整个被包裹住，热量均匀地往上传递，好比给锅底做了个全方位的“热浴”，让食材均匀受热，充分释放出自身的香味，炒出的菜自然也就更香。
再讲讲这凹面对于中式爆炒的好处。国人炒菜讲究个“锅气”，锅气其实不是简单的一股“气”，而是大有讲究。这股气其实是食材下锅后受热均匀又快速升温，产生的那些含氮化合物和醛、酮类物质，让菜有诱人的色泽和独特的焦香。而这凹面电磁炉的60mm深凹弧面在爆炒颠勺时特别顺手，火力均匀还迅猛，受热面积也大了很多，能把食材深层的鲜香都激发出来，自然也就更容易炒出锅气。
再用烧水做一个简单的对比，普通电磁炉烧开1L水得要6分钟，而这美的凹面电磁炉要多久？只要2分钟！速度相当之快，甚至它的热效率还超越燃气灶23%。所以不仅仅是从平到凹这么简单，而是终于让电磁炉实现了真·爆炒。
这款美的凹面电磁炉还有着双散热系统和278mm包裹式大线圈盘，双散热系统可以快速把炉子里面产生的热量带走，可以有效防止过热出现，避免性能下降或者出故障。而278mm的包裹式大线圈盘能让锅体大面积均匀受热，不管是煎个鸡蛋还是炖一锅肉，都能帮你掌握好火候，小菜大菜都能随心做。
虽然这款美的凹面电磁炉最引人注意的肯定是它的凹面设计，不过它的颜值也同样很高。它采用轻奢雅士金面板，搭配金属包边和旋钮，看起来很有质感，有种现代轻奢的设计风格，放在厨房也能体现你的品质追求。
这款美的凹面电磁炉MC-35RC06确实不止会“凹造型”而已，它的凹面设计、强大火力、高效性能和高颜值外观，都让它在电磁炉这个沉寂已久的赛道上杀出了一条属于自己的路。
huroru： 没有啊，搜出来全是吸尘器
o嗷嗷o： 对不起，是“德玛仕旗舰机”[傻笑]