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我是浙江义乌的 货是浙江嘉兴发的 下午2点多买的 第二天下午2点收到的 速度还是很快的 倒是就打开了说实话卖相真的不好 看上去都是肥肉和颈膜 处理差不多切了2两左右但是考虑到价格的确是香吖 131 4斤 还返40猫超卡 配料也的确是牛肉再来说说味道 确实牛肉味很足 总得来说不算翻车 我们这边牛腱子肉。没卤的都卖到55一斤了 这个价格的确香 而且牛肉高蛋白 低脂肪 减脂必备品 我就是看了一个哥们的帖子 就放了花椒 大葱 生姜 酱油第一步先切大块泡血水 我大概泡了6小时 他说要12小时 我看肉都发白了 然后在厨房纸 擦干 继续卤 卤12个小时最后上锅煮大火煮开 开后转小火 煮了差不多1小时然后就没管了 差不多过12小时 捞出,完事手工
通过张大妈的推荐,入手了农夫好牛牛腱子肉。买之前看到好多人评论肉质不好,肥肉太多,肉质松散,不是牛腱子等问题,迟疑许久不敢下手。后来一堆优惠券叠加,再加上88VIP优惠打折,最后不到20元一斤的牛腱子肉,买来看看。双十一大促期间物流稍微慢了一些,发的是顺丰快递。拿到手拆箱冰块没化,牛腱子肉硬邦邦的,拿出来化冻,两包的肉都是一整块,含有不少牛筋,秒杀一号店M3牛腱子肉不少,那个涨价了,79元/kg,而且不含腱子芯,跟这个比,差多了。做了酱牛肉看看,肉质也没松散,我技术也不大好,就直接丢高压锅炖了,然后静置一夜,虽比不上外面的酱牛肉,但总体还可以,切片蘸着辣椒油吃,还不错。
泡一下午的样子 还有刚煮开的样子如图
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