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我们先来说说这款鸡蛋的工艺，腌制这种麻酱鸡蛋得用泥土腌制，最好还是天然泥土，这样腌制出来的鸡蛋蛋白更紧实，蛋黄更润滑，至于麻酱味道的来源，当然是在腌制的时候要裹上麻酱~
这样腌制出来的鸡蛋比普通的咸鸡蛋味道会更复合一点，除了鸡蛋和盐作用后本身的香气外，麻将香气也很拿人，感觉非常奇妙，再加上沙沙的口感，吃饭、下酒都非常带劲！拿来走亲访友或者平时做个小伴手礼都不错~
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流心起沙麻酱鸡蛋 5个 泥腌烤制
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