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辣椒炒牛肉是一道令人垂涎欲滴的佳肴,精选肉质好的上等牛肉,搭配鲜艳的的辣椒,色彩诱人,而今年我终于学会辣椒炒牛肉这道菜。烹饪时,先将卤制好的牛肉切成薄片,辣椒则根据个人口味选择辣度,切成丝或段,用大葱等一同下锅爆炒,香气四溢。接着将牛肉快速翻炒,牛肉在锅中跳跃,与辣椒的热烈相互交织,每一片牛肉都充分吸收了辣椒的辛辣和香醇。出锅前,撒上少许盐和胡椒粉调味,一盘色香味俱佳的辣椒炒牛肉便出锅了。品尝着自己亲手烹制的菜肴,牛肉嫩滑,辣椒香辣,心中满是成就感。学会这道菜,不仅满足了自己的味蕾,更让我懂得了耐心和专注在烹饪中的意义,也为平凡的日子增添了一份温暖的滋味。
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