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产自意大利北部威尼托省的瓦坡里切拉,这里以其卓越的葡萄酒品质而闻名。该葡萄酒早在1968年就获得了DOC地位,并在2009年成功升级为DOCG级,成为名副其实的“瓦坡里切拉之王”。
阿玛罗尼的酿造过程比普通葡萄酒更为复杂,因为它是用葡萄干酿造出来的干红葡萄酒。酿造一瓶阿玛罗尼葡萄酒所需要的葡萄是普通葡萄酒的两倍多。葡萄采收回来后,需经过3到4个月的自然风干,接着进行长达45天以上的缓慢发酵,最后进行长时间的窖藏。
此款葡萄酒风味凝练,口感饱满,果味极为馥郁甜美,单宁含量高,极具复杂性,陈年潜力巨大,是“越陈越香”的典型代表。
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