蜡笔小新11111 (作者)： 未开封时的保存 温度控制 獭祭清酒最好保存在阴凉、恒温的环境中。理想的储存温度在 10 - 15℃左右。如果温度过高，酒液中的微生物活动会加剧，可能导致清酒变质；温度过低，例如低于 0℃，则可能使酒液中的成分发生变化，影响口感。 避免将清酒放置在靠近热源（如暖气、炉灶）或者阳光直射的地方，像窗边的酒柜如果在阳光能照射到的范围内就不合适。 湿度调节 储存环境的相对湿度保持在 60 - 70% 较为合适。湿度过高可能会使酒标发霉，影响外观和酒的品质；湿度过低，可能导致酒瓶封口的材料变干，使空气容易进入瓶内，加速清酒的氧化。 直立放置 未开封的獭祭清酒最好直立放置。因为如果清酒长期横放，酒液可能会侵蚀软木塞，导致软木塞的木屑等杂质掉入酒中，影响清酒的纯净度。

蜡笔小新11111 (作者)： 开封后的保存 密封保存 开封后的獭祭清酒要尽快饮用，若不能一次喝完，需要使用专门的清酒酒塞或者用保鲜膜将瓶口密封好，再把瓶盖盖紧，尽量减少酒液与空气的接触，防止清酒过度氧化。因为清酒一旦接触大量空气，其香气和风味会迅速散失，而且容易滋生细菌导致变质。 冷藏保存 密封好的清酒应放入冰箱冷藏室，温度调至 4 - 10℃左右。在这种低温环境下，可以在一定程度上减缓清酒的氧化速度和变质速度。不过，即使在冷藏条件下，清酒的品质也会随着时间慢慢下降，建议在 1 - 2 周内饮用完毕。