大家小时候有没有做过烤红薯？绝对是美好的童年回忆了，最喜欢和小伙伴一起，带着红薯到沙地旁边挖个坑烤红薯，烤出来的红薯比别的方法做的红薯都更加的好吃。有时去外婆家吃饭，外公也总是会从灶坑里扒出几个红薯给我们一个惊喜，剥开被烤焦的红薯外壳，露出里面黄黄的薯肉，鼻子会比嘴巴更先享受到红薯的鲜香，咬上一口又烫又甜，是童年最爱的零食了。这不媳妇也馋这一口了，就在网上买了一箱蜜薯，红薯的品种还挺多的，这款蜜薯是比较适合用来烤的，买来的蜜薯个头大小还是比较均匀的，现在可不方便到外面烤了，选择更简单一些的方式用空气炸锅来烤。先把蜜薯冲洗一遍，用刷子刷掉一些表面的泥土，然后用刀削掉了一点头子，接着就可以把他们放进空气炸锅了，六只正好可以铺满锅的底部，把空气炸锅选到蜜薯的档位，蜜薯的烤制就开始了。我这款空气炸锅做好蜜薯需要40分钟，中途需要翻几次面。做好的蜜薯果皮和里面的肉是分离开的，果皮上会有一些黏黏的汁液，轻轻剥开就能看到里面黄黄的果肉，咬上一口非常的香甜，熟的也非常合适，不像小时候烤的有时候一半熟了一半还是生的或者过火了直接被烧成木炭了，冬天在家烤点红薯吃还是非常的合适哦，家里的大人小朋友都非常的喜欢吃。

lazy_feeling

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冬天，凛冽寒风中，烤红薯是不可或缺的存在。那焦香的外皮，犹如岁月的烙印。轻轻掰开，内里金黄软糯，热气腾腾而出，宛如冬日暖阳乍现。浓郁的香甜气息弥漫开来，萦绕鼻尖。一口下去，绵密温热在口腔中散开，甜意直达心底，驱散周身寒意。街头巷尾的烤红薯摊，是冬日独有的风景，承载着质朴的幸福与温暖的慰藉。

王0513

今年吃到了真正的烟薯25号，用空气炸锅180度烤40分钟，皮肉分离，满满的焦糖色，细腻丝滑，完全糖化，非常的甜，简直好吃的停不下来。但是，大家要学会分辨几个相似的品种，不要买到假烟薯。1.品种-138，外观无法区分，烤熟后较干，皮肉分离困难2.品种龙九，外观无法区分，皮肉部分分离，肉质较粉。3.品种烟薯25号，皮肉轻松分离，明显的焦糖色，肉质糖化，细腻，一抿就化。

waynebond

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