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本来看到部分评论说很肥,我还挺担心的,到手发现肥瘦相间还挺满意的,没有什么膻味儿,有点奶香味,头一次用烤箱烤羊排,效果还不错,大家可以尝试一下,最好先炖个40分钟左右再烤。剩下一扇等朋友聚会露一手。
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一点辣椒一点孜然撒在烤羊排上,味道实在是太鲜美啦~过年吃太满足了!涝河桥的羊排肥瘦分明,肉质很厚,羊油还有点奶油的香味,用来烤羊排实在是太合适了,当然做羊排手抓饭也很美味!方法:羊排解冻泡出血水,放入盐生姜大蒜黑胡椒辣椒粉孜然粉,腌制一晚上。用锡箔纸包起来烤上40分钟,再打开刷白芝麻橄榄油烤10分钟。烤完根据自身口味撒上辣椒粉孜然粉就可以吃啦味道:外面有点脆,内部肉质软嫩,羊肉的香味马上充满口腔,一点膻味都没有,肥肉不腻,精肉肉香十足!赶快试试吧!
之前只买过涝河桥的羊肉卷,感觉这个牌子的品质还行,于是后来又买了他们家的去骨羊腿肉,也很新鲜。前几天他们家搞活动,1.5公斤的羊排只要69.9元,于是又下了一单,到手后,解冻准备切一段来做烤羊排,发现很不错,肥油不多,有筋有肉,做出来的烤羊排非常鲜嫩,切开里面还带着汁水,完全没有不好的羊骚味,只有淡淡的奶香,下次再有这个价格会回购,做红烧或者清炖也不错。
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