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冬天,要给自己吃点好的,做了道香煎鳕鱼。先将鳕鱼两面均匀抹上盐和黑胡椒,热锅加橄榄油,将鱼放入锅中,中小火煎至两面金黄酥脆,肉质鲜嫩,最后挤上柠檬汁增添清香,再用蔬菜摆个盘,就好吃的不要不要的!入口都是新鲜的白肉,肉感油润馥郁,奶香味十足,而且肉质细腻,实在是鲜美,黄油的香气能放大鱼肉的鲜甜,入口即化的滋味。皮被煎的脆脆的,吃起来弹牙,层次丰富。而且吃多了也不用担心有负担!
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