王家渡是眉州东坡旗下品牌，是低温午餐肉品类的引领者。这款火锅午培根由猪肉和鸡肉制成，其中猪肉采用2:8肥瘦比例的猪肉，嫩而不柴，香而不腻。使用真空低温慢煮工艺，通过低温85℃慢煮3个小时，有效地避免蛋白质受热变性导致的失水变硬，水分流失