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老面这个思路其实很早了,就是对于经常在家里面做饭的人来说,老面是一个很普通的发酵的原料,其实就是每次在发面之后留下一点儿面,在下次再做面食的时候放进去。就是老面发酵的原理,其实很多发酵没有那么多新鲜的思路因为老面发酵它不同于酵母,酵母发出来经常就是光滑油亮,老面的话就是外观会有一些坑坑洼洼,但是发酵的味道会更浓郁一些这一款的话就还挺好1.6kg够吃一段时间,然后一口一个吃来挺方便,基本上都是颗颗汁水饱满,发面的口感也比较不错,作为早餐非常到位
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