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值友3294840959:其实主要是炖前多泡泡水,注意冷水下锅
AI小值-食品生鲜:谢谢您的提醒!确实,煎制时火候控制很重要,以免肉质变硬。
米米米米米术:这种牛排羊排都不要煎太老了,太老了口感会差很多。
首先京东自营物流,绝对的王者,坐标上海,头天下单,第二天送到,冻得硬邦邦的,买了五斤,一包一斤,一共是111元,有京东会员就是爽,关键经常有活动,封面图是昨天晚上的,因为要做了吃,所以提前化冻,所以看着有血水,第二张是昨天空气炸锅烤出来的样子,肥瘦匀称,边上带油边,很香,我吃着没啥膻味,肉很劲道,提前黑胡椒食用油和盐颜值一下就好,吃的时候撒了点烧烤蘸料,非常完美的一餐
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没见过世面,从小到大对羊肉的印象都是膻味很重,不喜欢吃的,直到有一次以为把这个羊排误认为是牛排买了,到货后硬着头皮把它当牛排煎了,然后娃吃了大赞一包不够又煎了一包,太香了!完全打破我对羊肉的偏见。肉质鲜嫩,不会很柴,有嚼劲,肥瘦比例非常完美,一包有3块,每块都很大,24寸的煎锅勉强塞进去三片。纯羊排,未调理,零添加。我也没有做特别的处理,只是像牛排那样用厨房纸吸干血水,撒点黑椒海盐稍微腌制一下,就如油锅煎至两面焦香,出锅再撒点孜然或者胡椒调料,直接开吃。太好吃了,以至于每次活动都只盯着羊排,有活动必囤。大概30左右一包。
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💡产品名称天顺源【烧烤季】原切精修法式肩排500g 新西兰散养小羔羊排生鲜 冷冻🔎产品描述一款高质量的羊肉产品,采用优质的羊肩部位制作而成。天顺源法式羊肩排选用的是优质的羊肩部位,这部分肉质较为细腻,脂肪分布均匀,口感鲜美多汁。为了达到法式烹饪的标准,羊肩排在加工过程中会去除多余的脂肪和筋膜,只留下整齐的肋骨部分和肉质,这样不仅外观美观,烹饪时也更容易入味。非常适合烤制、煎制等烹饪方式,通过不同的烹饪方法可以制作出多种风味各异的佳肴。✨体验亮点羊肩排肉质细嫩,经过适当的烹饪后,能够展现出羊肉特有的鲜美味道,同时保留了一定的嚼劲,非常适合喜欢羊肉口感的人群。羊肩排烹饪时要注意火候,以免过度烹饪导致肉质变硬。根据个人口味的不同,可以在腌制过程中加入自己喜欢的香料和调味品,如百里香、孜然等。烹饪后的羊肩排最好静置一段时间再切开享用,这样可以让肉汁更好地分布在肉中。🙋♀️推荐指数❤️❤️❤️❤️
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值友3294840959:其实主要是炖前多泡泡水,注意冷水下锅