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这款仲景香菇酱主要原料为西峡香菇，含量≥70%。西峡香菇是河南省西峡县特产（中国香菇之乡），是中国国家地理标志产品，朵形圆整，菇质肉厚，口感脆嫩、爽滑，富含天然植物性蛋白质、膳食纤维、17种氨基酸、30多种酶等营养成分。采用运用生物酶解技术和超微粉碎技术，将香菇中的大分子营养物质水解为小分子的呈鲜呈厚风味成分，并把香菇切丁≥5mm，肉眼可见的大颗粒，无论是拌饭/拌面/夹馒头，都很不错