下厨的人都懂：一口好锅，就像第三只手。好锅做菜顺、饭菜香，是烹饪不变的真理。虽然锅具是厨房必不可少的烹饪器具，但挑选一款令人满意的锅具却十分困难，铁锅、铝锅、砂锅、煎锅、炒锅……各式各样的锅具让人眼花

相信很多家庭都配备的有洗碗机，但我个人认为它从根本上没有做到解放双手，仅仅是替我们减轻了一部分的负担——碗、盘子、餐具，像锅瓢这些锅具是无法清洗的，所以在烹饪完之后还得进行手动清洗。虽然我很享受烹饪这

关于厨具的问题，确实是个永恒的话题，以往关于购买和使用，我也写了大量的，不下100篇各种文章，然而现在每天收到的问题仍然是海量。所以，针对锅具尤其是不粘锅使用和维护的一些小技巧，今天就来集中讲下。在以