京东平台该商品当前售价22.9元。
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以前我从未觉得包包子如此简单,自从做了这个软面酱肉包,现在想吃随时安排,现在我总结一下教程,不怕你不会就怕你不做😊食材酱肉馅:一斤肉(二肥八瘦的前腿肉)葱花皮:300g中筋面粉200g温水5g白糖步骤:1首先炒酱肉馅,我用了一斤肉,选择二肥八瘦的前腿肉,肉去皮肥瘦分开切块放绞肉机单独搅打,瘦肉搅打成颗粒状的肉馅这样口感更好2锅里放适量油吧肥肉馅先放锅内熬出油脂,然后放入瘦肉末翻炒,炒至水份收干加姜末去腥适量老抽上色一勺甜面酱(这个是关键必须放)炒出酱香味后盛出放冷藏室冷藏2小时3肉馅做好了就可以准备面团部分了,现在天气凉了,酵母最好是用200g温水(30度左右的水)化开,加5g白糖(白糖是帮助发酵的),酵母水倒入面粉中揉成一个面团,醒发至两倍大4肉馅从冰箱拿出加上适量葱花拌匀,面团发好之后在案板上和面团上都撒上干面粉防粘,不用揉戳排气直接揪一块小面团用手按平或者扯成圆饼状,包上肉馅,随便怎么包收口捏紧就可以了5包好的包子放上蒸锅静置15分钟,开大火蒸13分钟焖3分钟包包子的时候手上也要沾点干面粉,面团含水量比较大不然会粘手软面包不用在乎包子形状,只要收口包好就行,要想包子透油皮,把包子皮扯薄一点就可以了300g面粉我用了一斤肉全部包完了,包子馅自己吃想包多少都可以!趁着周末为家人做起来吧!
本来想在家里做点馒头小孩子想作点花样,于是便按照教程操作,做的挺好,但是为什么成品变黄了?有没有人知道是面粉的问题还是添加剂的问题啊。
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过年必不可少的就是面粉啊!特别是北方人,一定会包包子,蒸馒头,炸油饼,都离不开面粉。香满园是个老牌子了,家里面也经常买,趁着搞活动囤了,刚好把运费确认消灭掉,中筋的面粉作用挺大的,包饺子,蒸馒头,花卷都没问题,生产日期也挺新的,后面有机会还要再买几袋。味道感觉可以,不错。
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