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安琪酵母活性高,成分单一,我家每次做包子馒头都是用的这个酵母。一包5g,一次能发1-2kg面粉,适合家庭制作。发出来的馒头蓬松柔软,香甜可口。
安琪干酵母,看东西就知道这是地地道道的国货产品了。这东西反正在我家也是基本用不到的产品,也就偶尔父母过来可能会用得到。整体来说,非常不错。
作为一个吃面食长大的北方人,发面用的酵母是不可或缺的,虽然都是老妈负责做,但好歹也知道。而自从上次老婆报了烘焙学习班后,我才知道做面包居然也是需要酵母的。虽然酵母也有很多牌子,但从小的认知让我只买安琪牌。安琪酵母有不同的规格,我家每周都要做几次面包,用量不算小,所以买的是15g一袋的包装。安琪的干酵母是真空包装,里面的酵母是细小的颗粒,一次用不完,用封口夹夹住放冰箱里,不用担心变质。使用起来也很方便,不需要先融化水中再揉面,而是可以直接添加在面粉中。我自己用面包机做面包时,都是牛奶、酵母、鸡蛋、面包粉全部直接倒进去就好。烤出来的面包也蓬松度很好,蛮好吃的。一两块钱一包,可以做好几次面包,真的很划算呢。
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海天 代代田 100%玉米淀粉
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