微信小店目前售价39.9元。
品名:竹叶黄粑
规格:350g/袋(约6-8个独立竹叶包)
主要成分:糯米、红糖、黄豆、竹叶
保质期:常温30天,冷冻6个月
储存条件:阴凉干燥/冷冻保存,开袋即食或复蒸
产地:中国贵州(赤水河流域传统工艺)
选用赤水河流域糯米与黄豆,浸泡后石磨成浆,加入土红糖揉制,竹叶包裹后柴火蒸制12小时,糖分与米香充分融合,用来包住的竹叶天然防腐,蒸后叶香可以渗透米糕,吃起来软糯不粘牙,甜度仅8°Brix(约为普通甜粽的1/2)。
直接吃的话竹叶清香扑鼻,红糖甜而不腻,冷食Q弹有嚼劲,热蒸后软糯拉丝,可煎炸成脆皮黄粑,适配早餐、下午茶、火锅主食。
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