这个卤水汁用起来太方便了，跟水一比三的比例兑好，然后就可以把食材加进去卤了。这次卤了快两公斤的鸡腿，我就加了一些盐，这味道就刚刚好，觉得颜色浅的可以再加点老抽。鸡腿二十分钟就熟了，我腌了一晚上才拿出来，味道全进去了。

家有招财

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我喜欢鼓捣吃的，卤味也是最爱研究的范围之一，把味道做到极致，是我追求的目标，但养一锅好卤水非常费力，稍不留意，就会坏了一锅卤水，后来，我学会了化繁为简，这个方法就是，用李锦记的卤水汁做卤味的底汤，然后根据自己的口味添加不同的调味料来增加风味，然后再卤东西，例如，喜欢吃辣，李锦记卤水汁，加水，加生抽，加干的小米辣，当然，这样做不出极致的味道，但胜在简单快捷，有兴趣的值友留言，以后咱出几个用李锦记卤水汁卤猪耳朵，鸡爪子，鸡胗子的交流贴，

广州红双喜

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昨天路过卤菜摊摊的时候，香得我口水直流，今天决定在家里自己弄一盘卤菜。这瓶卤水汁是我之前囤货的时候在盒马上买的打折价，用这种卤水汁的好处就是没有渣渣那些，颜色也好看，卤香味更重，而且也不用自己再调味，按照上面介绍的比例放肉和水就可以了。

摆摆摆妹儿