有一天逛张大妈发现了值友分享的这款葱油酱的好价，只要9.9，抱着试试看的态度就买了一包，而且是日食记的老观众了，觉得品质应该不会差。到手以后就尝试了一把。住了一份竹升面（其他种类的面也可，只是我比较喜欢竹升面干捞的口感），配上几根青菜，全程用了不到十分钟吧。然后拆了一包酱，味道真是太好了！虽然平时自己也有熬过葱油，但是自己做的不是特别好保存，因为每次只用一点点。这款葱油酱里面还有海米，方便携带也好保存，应急或者懒得做饭的时候就很方便了。

蘑菇家

日食记原先只是个短视频系列，内容就是各种食谱制作，有只猫咪作为背景道具各种乱入，走的小清新风格，收获了很多粉丝，后来不知道怎么的就开店了，成为了一个品牌，不但有了各种产品，还开了实体店，这也是流量变现的范例了，诸如李子柒之类也都是差不多如此。此款是沪上经典：葱油拌面的成品葱油，葱油可以说是灵魂所在，一碗葱油拌面好不好吃，全看葱油的配方和熬制的火候。首先这个配料表就不对，葱油喷香的秘诀在哪里？要用猪油！即使不全用猪油，也得至少在植物油里加四分之一左右的猪油做个混油，这样才能保证出香气。此外，酱油得是老抽和生抽的组合而不是简单用成品酱油。要想更出味，不能只有葱，炸葱的时候还得下一点点姜末。开洋是用来提味点睛的，但不能和葱一起炸，很多不明道理的知道要放开洋，但是把开洋和葱一起炸，这就错了，炸出来的开洋鲜味是锁住的，被破坏了。那怎么样才对呢？是要熬的，把开洋放在生抽老抽的混合酱油中熬透，鲜味就均匀化在酱油里了。日食记的这款葱油吧，原料就是错的，做法也是错的，开洋不但小如米粒，而且口感生硬，明显是炸出来而非熬出来的。非但不香，而且味道和颜色很淡，这就是没放猪油，没熬虾，没放老抽的后果了，一包20克，连一点盖碗底的面都拌不起来。是一款失败的产品，怕不是对葱油拌面有什么误解？9.9元入手120克，但不建议购买。

silencesky

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值得买站内爆料的开阳葱油拌面酱包 8元一大袋里面有5小袋 一碗面拆一袋足够 说有虾子 撕开一拌确实有3-4个小虾米 性价比不错 做了一碗后女儿大呼太好吃了

smilewilliam

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