微信小店此款活动价43.34元包邮到手!凯里红酸汤是贵州省凯里市极具代表性的传统调味品,在2013年还获批国家地理标志保护产品,制作技艺被列入省级非物质文化遗产。红酸汤起源于黔东南苗族、侗族等少数民族的饮食文化,至今已有千年历史。而凯里因气候湿润、盛产发酵食材,是生产红酸汤的核心产区。红酸汤以米汤或糯米水作为发酵基底,再将毛辣果与辣椒洗净后捣碎与米汤混合,装入土陶坛密封自然发酵一年,开封后的红酸汤色泽鲜红,酸味柔和自然,带果香和微辣,入口酸香开胃,能够瞬间刺激味蕾,让人食欲大增。
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