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如题目所说,菜板这个东西可一定要记得定期更换,因为菜板多是用来切生的东西,很容易滋生细菌。而且经过菜刀一点点剁砍劈的菜板就会出现很多的裂痕,更有利于细菌的滋生,就算是高温消毒也不太管用。所以最好的办法就是及时更换,我们家一般都是买这种纯竹子质地的木板。
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京东京造 JZZB004 砧板(40*27*2.5cm、乌檀木)
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