有这么一句顺口溜"茅台以下，就喝平坝"，今天就来品尝一下这款低价口粮酒怎么样规格:500ml一瓶，酒精度数是54度，兼香型白酒，配料表:高粱、小麦、大米、水，酿造工艺是纯粮固态，执行标准GB/T23547(优级)产品品质：酒体清澈透亮，晃动一下酒花丰富，但是持久不是很久，倒在酒杯里，挂杯还是挺明显闻酒:打开酒盖就有酒香味，那种味道不是酱香也不是浓香，感觉像是明显的糊味，焦糊味过去，是淡淡的酱香，再闻，又有淡淡的浓香，这也许就是兼香的特点，细闻，两种香味都有味道口感：入口比较柔顺，还有一丝丝甜味，层次感明显。但是感觉回味不太明显总得来说，酒还不错，性价比高，几十块钱一瓶的口粮酒，值得推荐

凉水煮茶

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平坝窖酒产自贵州省安顺市平坝县，其位于贵阳市和安顺市之间。其是贵州八大名酒之一，在贵州地区有较大的影响力。现在的平坝窖酒主产兼香型白酒。对于平坝窖酒，其酿这种工艺酒有悠久的历史，酒厂建厂不久之后，便从安顺调来酒师酿这种工艺酒。说到平坝窖酒，其最火的时候是上个世纪80年代后期到90年代初，来酒厂拖酒的货车络绎不绝。然而到了90年代中后期，贵州酒行业的不景气也让平坝酒厂经营困难，酒厂由此没落。而后酒厂经历了几次改制，虽有起色，但却都是一时之势，没有多少改善。平坝窖酒现在的产品，主要是金壶系列和经典系列酒，其分别都按一二三号区别档次，一号档次最高，三号档次最低。在这六款产品中，据说酒厂的定位是经典三号＜经典二号＜金壶三号＜金壶二号＜金壶一号＜经典一号。对于这个定位，有点意思，其并非按一个规律的顺序而排，今天我来品鉴金壶三号这款酒，说说我的品鉴感受。我的经典三号是近期看到好价入手的，79元购了2瓶，价格还算可以，2021年产的54度酒，这款酒跟之前的包装有点不一样，包装也更好看一些。倒酒闻香，此酒香气有突出的糟子味和窖香，此酒酒液微黄透明；倒酒闻香，此酒香气没有那么突出的糟子香，平坝兼香酒特点比较明显；入口品鉴，此酒入口兼香味道不错，但酒到中段开始弱化，口感甜味开始突出，而后有一丝烈感，尾味不够长，整体此酒平坝兼香味道比较明显，但酒的整体格局表现一般。总的来说，现在的平坝窖酒主要定位于独特风格的兼香酒，其酿造工艺是小曲糖化、大曲发酵工艺，与酒鬼酒是相似的，不过其大小曲用药入曲，而这也是其风味与酒鬼酒不同的地方。现在的酒鬼酒，粮曲香舒适，酒体馥郁，早期酒鬼酒，虽有药焦香，但复合陈香协调复合甜味，均衡而舒适。相比之下，当前的平坝窖酒主要呈现两种风格，一种是风味浓郁突出药焦香的风格，一种是展现酸甜青草、芒果气息的风格。这两种风格特点突出，很有个性，对于酒圈酒友，喜欢尝试解惑新风格的酒友可以试试。

请叫我牛工

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平坝起源：平坝产自贵州安顺，除了平坝还有一款酒叫安酒，几十年前走亲访友，提着平坝和安酒，寓意平平安安平坝香型：兼香型，执行标准GB/T23547，这个执行标准也是2009年才确定的一个执行标准饮用口感：闻香上浓香中带有一丝草木的香气，中段夹杂着酱香的那种焦糊香感，后味有点微苦，但回味很舒服，风格特点也是独具一格。综合评价：性价比高，适合当做日常口粮酒

这货真的值

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