不知道大家把茄子中间夹了肉以后，外面糊了粉以后上去炸了之后的东西叫什么？我们这边叫做酿茄盒，算是我特别爱吃的东西，但是呢这个东西就是热量特别特别高。而且做起来比较麻烦，最重要的就是中间夹肉那一步比较麻烦，做法其实倒是不难。就是切茄子的时候，第一刀不要切断第二刀，切断这样两段茄子中间就有一个断面可以用来夹肉，然后裹了粉以后下去油炸。中间的肉一定要打的够碎，然后一定要有味道，因为茄子本身只有一点淡淡的甜味，如果肉味道不够的话，那么就不会好吃，我们家一般来说是蚝油和胡椒粉放的多一些。现在倒是有半成品的卖，但是我觉得像这种东西肯定是自己做的，最好吃半成品的那个茄子首先就不够新鲜，茄子一定要新鲜才够好吃。不过如果自己觉得麻烦的话，吃吃半成品也不是不行。

太古的航都