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为什么说这款淡色艾尔麦芽可塑性强呢，这玩意儿是一款基础麦芽，酿造新手的话可以完全就用这个单一麦芽来酿造，包括各种淡色艾尔，甚至还能酿造拉格，不过那就是另外一个难度了~

这个麦芽为啥能作为基础麦芽呢，首先要说下，这款麦芽是欧洲的二棱大麦，相对于六棱大麦来说的话，它的淀粉含量高，淀粉含量高意味着在糖化阶段能提供足够的可发酵糖，这样即使你在糖化阶段糖化的不彻底，成酒也差不到哪儿去