四喜烤麸上海名菜,也是上海的常见拌面浇头冷菜之一,里面有烤麸、金针菜、木耳、笋片等,上海人吃菜爱讨口彩,“烤麸”即“靠夫”,寓意家中男丁来年取得高成就。而冠以“四喜”的名字,有一种说法,认为它源于最早的名字“四鲜烤麸”,上海话“鲜”和“喜”音同,而这个喜字又更能讨口彩,所以,有了“四喜烤麸”之称。618好价,3罐领券可减20元,折合单罐到手6元,早上配粥或者做凉菜都非常棒。