是不是七夕，甜品是不能错过，对于一位百无禁忌的人来说，是甜蜜还是负担，自己知道。蛋糕店最初的黑森林切件，已经被杯子蛋糕代替，其实我更爱黑森林蛋糕，甜甜又带一丝的苦。这款蓝莓蛋糕中蓝莓，不甜、甚至无味，纯凹凸造型。淡紫色的奶油甜度又刚刚好，我觉得应该是食用香精调配。我本人很爱吃蛋糕，可能童年时，吃得不够多。都是邻居小伙伴生日，才有一口吃，想想以前的日子真热闹。😸😸吃完喝完，又有借口躺写，喊一句：喵喵喵～～

我是小猫猫

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绵密的千层皮与浓郁的榴莲肉交织在一起，口感丰富，层次分明，味蕾的享受让我感到满足。我喜欢吃榴莲，虽然榴莲气味独特，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。但正是这种与众不同的味道，让榴莲千层在糕点界独树一帜。

空谷幽兰maoqin

一、准备工作材料：1. 低筋面粉100g2. 鸡蛋4个3. 细砂糖80g4. 牛奶50ml5. 植物油30ml6. 柠檬汁几滴（可选用）工具：1. 电动打蛋器2. 蛋糕模具（6寸）3. 烤箱4. 油纸二、制作步骤1. 分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分别放入两个无水无油的容器中。2. 打发蛋黄：在蛋黄中加入20g细砂糖，用电动打蛋器低速打发至颜色变浅，体积膨胀。3. 混合粉类：将低筋面粉过筛后，加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。4. 加入牛奶和植物油：在蛋黄糊中加入牛奶和植物油，继续用刮刀翻拌均匀。5. 打发蛋白：在蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器中速打发至出现鱼眼泡，然后加入40g细砂糖，继续打发至湿性发泡。6. 混合蛋黄糊和蛋白霜：取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，然后将混合物倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。7. 倒入模具：将混合好的蛋糕糊倒入事先铺好油纸的蛋糕模具中，轻轻震几下，排除大气泡。8. 烘烤：将烤箱预热至170℃，将蛋糕模具放入烤箱中层，烘烤约30-35分钟。9. 出炉：蛋糕烤好后，取出倒扣在烤网上，待冷却后脱模。10. 装饰：根据个人喜好，可以用奶油、水果等装饰蛋糕。三、小贴士1. 打发蛋白时，注意不要打发过度，以免蛋糕体过硬。2. 烘烤过程中，不要频繁打开烤箱，以免影响蛋糕的膨胀。3. 蛋糕烤好后，及时倒扣，防止回缩。按照以上步骤，一款美味的蛋糕就制作完成了！快动手试试吧，让家人和朋友一起分享你的手艺成果！🍰🎉

H上善若水H

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