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双十一在东哥家买了五斤羊排,甘肃金昌发货,到西安用时两天,泡沫箱外套着保温袋,到手冰袋都没有融化一点!一箱两包,一包两斤半,上称足斤足两!生肉肥瘦相间,基本三肥七瘦的状态,闻着有淡淡的羊膻味,到手就迫不及待的打开一袋泡血水了! 入冬最适合的就是羊汤,冷水下锅水开撇走血沫,换纯净水,加花椒、黑胡椒、白胡椒、香叶、干辣椒、葱姜,煮肉一个半小时,加适量的盐,白萝卜加冰糖焯水,倒入肉中煮五分钟,出锅前两分钟放枸杞。碗里边放香菜,羊汤浇上去,再放几块萝卜几块羊排,羊排软烂脱骨,羊汤鲜美无比,基本没有羊膻味,一碗下肚发一身汗!这一碗给个鲍鱼都不换! 至于炖羊肉,各自有各自的做法,适合自己口味的就是对的!根据自己的方法去做一碗适合自己口味的羊肉汤吧!
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提及当前商品华夏大地哪里的羊肉最好吃?经评比,这5个地方榜上有名,你都吃过吗
羊肉自古以来就是餐桌上的珍馐,从古至今,在饮食文化中占据重要地位。在古代,无论是皇室贵族还是市井百姓皆爱食羊!羊肉的食用历史北宋时,全国最大的羊肉消耗出自宫廷,宋太祖宴请文武群臣,御膳房就要宰杀上百口
提及当前商品为啥北方吃的羊肉不膻,南方吃的却很膻?原因是啥?
冬天到了,天气寒冷,又到了吃羊肉的季节!羊肉作为日常生活中常见的一种肉类,营养价值丰富,温补效果好,深受大家的喜爱,冬天适当的吃些羊肉,可以起到滋补暖身的作用。说起羊肉,很多朋友第一印象想到的就是羊肉
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作家张佳玮把羊肉形容成斯文的君子肉。原因是羊肉肌理、气味、口感都棱角分明,在一堆牲畜肉里卓尔不群。说得冠冕堂皇,该吃还是一样吃,还要更丰富多样地吃。尤其在宋朝以前,牛要耕地不能滥杀;猪又粗俗价贱,羊肉
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