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见识到猪肉的无所不能，鸡肉的风情万种，牛肉的正气凛然，那么，羊肉呢？羊肉不同于其他肉类，它本身带着一种香烈、鲜浓、不同于世俗的肉欲。事实上，许多年前，汉人并没有吃羊肉的喜好，是唐朝胡风渐盛，文化交融，
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相关选购指南秋季羊肉鲜，中国哪里的羊肉最好吃？一篇文章告诉你
作家张佳玮把羊肉形容成斯文的君子肉。原因是羊肉肌理、气味、口感都棱角分明，在一堆牲畜肉里卓尔不群。说得冠冕堂皇，该吃还是一样吃，还要更丰富多样地吃。尤其在宋朝以前，牛要耕地不能滥杀；猪又粗俗价贱，羊肉
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